Меню Chef’s Table by Giuseppe Davi представляет собой симбиоз итальянского гастрономического наследия – проверенных поколениями рецептов – и современного стиля. Шеф-повар ресторана BUTLER переосмысливает классические рецепты и расставляет собственные акценты. Один из таких авторских акцентов сета - эксперимент со стилем итамеши: к карпаччо из красных сицилийских креветок Джузеппе добавляет имбирь, а также соус из томатов и юдзу. Результат – современная итальянская кухня, следующая всем канонам классической средиземноморской кухни, с простыми и понятными рецептами, где вкус всегда стоит на первом месте. “Простота - наша философия!” - говорит Джузеппе.

Джузеппе передает гостям атмосферу итальянского семейного застолья. Блюда меню – его детские воспоминания о лете у любимой бабушки на Сицилии, и ужинах у тети, когда за большим столом собиралась вся семья. Гости BUTLER смогут окунуться в атмосферу семейного праздника, сидя за столиком в роскошном итальянском особняке и пробуя лучшие блюда сицилийской кухни.

Каждая подача сопровождается рассказом об истории блюд, а также сезонных продуктах и истории каждого блюда.

Правила дегустационной игры просты: один стол – один сет. Выбор напитка – за гостем. Можно выбрать сет без алкоголя, с пейрингом, подобранным шефом-сомелье BUTLER Александром Маркиным или обратиться к винной карте ресторана.

«Простота – наша философия» (с) Джузеппе Дави.

Забронировать стол можно не менее, чем за один день до визита и минимум на две персоны.