Chef’s Table II: открытие нового сезона гастрономических ужинов by Giuseppe Davi
Ресторан BUTLER объявляет старт нового сезона Chef’s Table by Giuseppe Davi. Второе меню новой серии гастрономических ужинов – сет из шести блюд, будет действовать до конца холодов.
По сложившейся традиции меню представляет собой симбиоз итальянского гастрономического наследия – проверенных поколениями рецептов – и современного стиля. Бренд-шеф ресторана BUTLER Джузеппе Дави вновь переосмыслил классические рецепты, расставив собственные акценты. Он активно использует итальянские и сезонные продукты, такие как белый трюфель, сицилийские креветки, бальзамический соус из Модены, оливковое масло. Рецепты блюд навеяны теплыми воспоминаниям Джузеппе о детстве на Сицилии, где он проводил летние каникулы, шумными итальянскими застольями в кругу семьи, а также путешествиями по родной стране. Гости смогут насладиться квинтэссенцией вкуса в сопровождении вин, подчеркивающих и раскрывающих самые тонкие грани восприятия блюд.
Правила дегустационной игры просты: один стол – один сет. Выбор напитка – за гостем. Можно выбрать сет без алкоголя, с пейрингом, подобранным шеф-сомелье BUTLER Александром Маркиным или обратиться к винной карте ресторана.
«Простота – наша философия» (с) Джузеппе Дави.
Забронировать стол можно не менее, чем за один день до визита и минимум на две персоны.
