Шеф-повар ресторана BUTLER Джузеппе Дави представляет меню Chef’s Table TOP HITS by Giuseppe Davi.

Первый Chef’s Table был запущен в ноябре 2021 и с тех пор меню гастрономических ужинов от Джузеппе Дави сменилось 5 раз. Каждый шестой сет шеф обьявляет «юбилейным» и собирает в одном сете блюда-хиты, заслужившие особую любовь гостей.

Меню Chef’s Table by Giuseppe Davi представляет собой симбиоз итальянского гастрономического наследия – проверенных поколениями рецептов – и современного стиля. Шеф-повар ресторана Butler переосмысливает классические рецепты и расставляет собственные акценты. Результат – современная итальянская кухня, следующая всем канонам классической средиземноморской кухни, где вкус всегда стоит на первом месте.

Как и все предыдущие меню – это будет сет из семи блюд, призванный восхищать новым звучанием итальянской гастрономической традиции. Каждая подача сопровождается рассказом об истории блюд, а также сезонных продуктах и истории каждого блюда.

Перед гостем - квинтэссенция вкуса в сопровождении вин, подчеркивающих и раскрывающих самые тонкие грани восприятия блюд.

Правила дегустационной игры просты: один стол – один сет. Выбор напитка – за гостем. Можно выбрать сет без алкоголя, с пейрингом, подобранным шефом-сомелье BUTLER Александром Маркиным или обратиться к винной карте ресторана.

«Простота – наша философия» (с) Джузеппе Дави.

Забронировать стол можно не менее, чем за один день до визита.

Ужин-открытие Chef’s Table Top Hits by Giuseppe Davi пройдет на втором этаже BUTLER в зале Мансарда 26 октября и будет проходить дважды в месяц.